Barolo Cerequio DOCG 2016
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Verkostungsnotiz: 2016 Boroli Cerequio DOCG
Leuchtend mittleres Rubinrot. Etwas getrocknet-floraler und leicht an Laub erinnernder, überwiegend rotbeeriger Duft mit tabakigen und erdigen Nuancen sowie angedeutet von getrockneten Kräutern. Rotbeerig auch im Mund, feinsaftige, recht geschliffene Frucht, opulent, tief und elegant, mit jugendlichen, sehr feinen Tanninen, einem Hauch gerösteter Nüsse und tabakigen Nuancen, hellwürzig und nachhaltig am Gaumen, unglaublich kraftvoll und dennoch cremig, wie von hellem Nougat, eleganter Stil. Sehr guter, herbsaftiger Abgang mit jodigen und pfefferigen Tönen.
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Barolo |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Restsüße: | 0,19 g/l |
| Qualität: | DOCG |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Castiglione Falletto (CN) Italia |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Reifung in großen Eichenfässern 18 Monate. Absetzen mindestens 1 Jahr in der Flasche vor der Freiga
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Rind, Lamm, Brasato, Pasta mit Ragout, Wild, gereifter Hartkäse
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