Barolo DOCG 2019
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Verkostungsnotiz: 2019 Boroli Barolo DOCG
Leuchtend mittleres Rubinrot. Klarer, herber Duft nach reifen überwiegend dunklen Beeren, getrockneter Kirschen und Cassis, mit getrocknet floralen bis ganz leicht tabakigen Nuancen. Es entwickeln sich Noten von getoastetem Brot, Süßholz, exotischer Würze und rauchigen Assoziationen. Am Gaumen feinsaftige, herbe, geschliffene Frucht, jugendliches, dennoch samtiges Tannin, elegante Stilistik bei guter Struktur, verhältnismäßig kühl gewirkt. Sehr guter, feinsaftiger Abgang mit Biss und gewisser Frische.
Zu weiteren Weinen des Weinguts Achille Boroli
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Piemont, Langhe |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Säuregehalt: | 6,4 g/l |
| Restsüße: | 0,2 g/l |
| Qualität: | Barolo DOCG Classico |
| Verschluss: | Naturkork |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Reifung in großen Eichenfässern 18 Monate. Absetzen mindestens 1 Jahr in der Flasche vor der Freiga
6 verschiedene Lagen in Castiglione Falletto (drei davon Einzel-lagen), von Südwest über Süd bis Ost ausgerichtet. Lehm, Schluff und Sand. 10 bis 40 Jahre alte Reben.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Perlhuhn und Wachtel mit reduzierter Gamey-Sauce. Perfekt zu gepökeltem Fleisch oder Käse
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