Grillo Terre Siciliane IGP Pinzeri 2023 (bio)
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Verkostungsnotiz:
Brilliantes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflextionen. In der Nase kraftvolles, beeindruckendes Aroma feier Blüten und reifer Früchte (Melone und Pfirsich; typisch für diese Lage). Am Gaumen cremig, kraftvoll und tiefgründig mit langem, aromatischem Finisch.
Azienda Agricola Pietradolce, Solicchiata, Etna, Sizilien
Das Weingut wurde im Jahr 2005 in Solicchiata, nahe der Stadt Castiglione di Sicilia gegründet. Es umfasst rund 11 Hektar an Rebflächen, die an den Nordhängen des Etna, zwischen 600 und 900 Höhenmetern liegen. Zwei der Weingärten liegen in der Anbauzone Rampante und einer liegt in der Anbauzone Zottorinto. Die Rebstöcke stehen zumeist auf steinigen, sandigen Lehmböden, die über sehr viele vulkanisch-mineralische Komponenten enthalten. Diese Böden sind das Ergebnis zahlreicher Ausbrüche des Etnas über die Jahrhunderte hinweg. Sie geben den Weinen von Pietradolce eine großartige Vielschichtigkeit und einen einzigartigen Charakter. Das spezielle Mikroklima am Fuße des Vulkans trägt ebenso zu der aussergewöhnlichen Persönlichkeit der Weine bei. In dieser Weinzone ist es deutlich kühler als in den anderen sizilianischen Weinbauregionen. Im Winter liegen die Temperaturen manchmal nahe am Grefrierpunkt und im Sommer bleiben die Temperaturen moderat. Die Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen erreichen oft bis zu 20 Grad Celsius. Das gibt den Weinen Aromenvielfalt und Finesse. Michele Faro, der Gründer und Besitzer von Pietradolce beschreibt seine Philosophie folgendermaßen: "Im Zentrum unseres Bestrebens steht die Liebe zu unserem Land und der Respekt, mit dem wir es behandeln. Wir schauen auf unseren Reichtum an örtlichen Traditionen und kombinieren diese mit modernen Weinbautechniken, um unserer Passion, den Weinen vom Etna, Leben einzuhauchen".
Rebsorte: | Grillo |
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Jahrgang: | 2023 |
Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Flaschengröße: | 0,75 l |
Trinkempfehlung: | bis 2026 |
Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Säuregehalt: | 5,6 g/l |
Restsüße: | 2 g/l |
Qualität: | Sicilia DOC |
Verschluss: | Kork |
Inverkehrbringer: | Funaro s.r.l, Contrada Scavi, S.S. 188 Km 48,700, 90144 Palermo, Sizilien, Italien |
Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl
Edelstahl
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte, Fisch, Flusskrebse, Garnelen, asiatische Fischgerichte
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