Langhe Nebbiolo DOC "1661" 2023
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Verkostungsnotiz: 2022 Langhe Nebbiolo DOC "1661"
Leuchtend mittleres Rubinrot. Frischer, fruchtiger, sortentypischer Duft nach reifen Wald(erd)beeren, Frühlingsblüten und subtilen Spuren von Thymian, Gewürzen und Zimt. Am Gaumen reine, herbe, rote Frucht, elegante Stilistik bei guter Struktur, verhältnismäßig kühl gewirkt, erdige und kräutrige Töne sind zu finden, wie auch jugendliches, präsentes und dennoch sehr feines Tannin. Sehr guter, feinsaftiger Abgang mit Biss und einer Frische, die Minz- und Grüne-Tee-Nuancen weiter hervorhebt.
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Piemont, Langhe |
| Trinkempfehlung: | bis 2033 |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 0,4 g/l |
| Qualität: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Verschluss: | DIAM-Kork |
| Inverkehrbringer: | ACHILLE BOROLI, Castiglione Faletto - Piemont |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl
Nach Norden ausgerichtete Lage (350 müNN). Kalkstein und Sand. 10 bis 30 Jahre alte Reben.
Mehrfache Selektion der Trauben von Hand. Kaltmazeration der Trauben für 24-48 Stunden. Maischegärung in Edelstahl. BSA und Ausbau über 3 bis 6 Monate in Großem Holz.
Auszeichnungen
94 Punkte: Wine Enthusiast (für 2021) 92 Punkte: James Suckling (für 2021) 90 Robert Parker Punkte (für 2021)
Speiseempfehlung
Fleisch, Wild und Wurstwaren Schmorbraten, Kartoffelgratin, Pasta mit Fleischsauce, Trüffel, gereifter Käse.
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