Les Bancels AOP Faugères 2019 (bio)
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Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase wuchtige Aromen dunkler Beerenfrucht (Cassis, Heidelbeere), reifer Zwetschgen und Schattenmorellen, bereichert durch Noten Sonnen-getrockneter Garrique-Kräuter, daneben Nuancen von weißem Pfeffer sowie rauchige Schiefer-Mineralität.
Am Gaumen klar, intensiv und sehr harmonisch, von belebender Frische und beachtlicher Tiefe, bei komplexer Struktur, verwoben mit einer schönen unterschwellig-stützenden Säure, feiner Extraktsüße und eleganten Tanninen.
Wegen der kühleren Lagen stehen Zucker bzw. Alkohol ausgewogen zur Phenolik des Weins. Langer, frischer und mineralischer Abgang mit Noten getrockneter, schwarzer Oliven. Ein Top-Faugères mit gutem Entwicklungspotential!
| Rebsorte: | Syrah (>60%), Grenache, Mourvèdre (= Monastrell) |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Bio: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Languedoc |
| Trinkempfehlung: | bis 2033 |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Restsüße: | 0,29 g/l |
| Qualität: | AOP Faugères |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Chevalier Vins SARL, Ancienne route de Béziers, 34600 Bedarieux, France |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Anbau ist Test Anbau ist Test
Separater Ausbau der einzelnen Partien ohne Schönung in Edel-stahl-Bottichen. Nur leichte Filtration
Syrah und Grenache: Terrassen im nach Norden geneigtem, höherem Hügelland der Faugères-Weinregion, frische Winde. Spät-reifender Mourvèdre in süd-orientierter Hanglage gewachsen. 40 km entfernt vom Mittelmeer (auf 320 müNN). Schieferboden. 42 Jahre a
Auszeichnungen
16,5/20 Jancis Robinson (für 2015) 92 Parker-Punkte (für 2015) 15/20: Guides Bettane & Desseauve (für 2015)
Speiseempfehlung
Gegrilltem vom Rind und Lamm (gewürzt mit Pfeffer und Thymian), Wildgerichte oder Pilzrisotto
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