Morillon Flamberg Große STK Lage 2021, Qw (bio)

 

Verkostungsnotiz
Die Lage Flamberg, geprägt von Korallenkalk und kühlem Kleinklima, ist ideal für große Burgunderweine. Der Morillon Flamberg duftet nach reifen Äpfeln, Mirabelle, Bergamotte, Mandeln und Kräutern, mit einem Hauch Rauch, der an Jakobsmuscheln erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Frucht, elegante Säure und salzige Mineralik, konzentriert, aber straff und tänzelnd. Ein großer Wein, der sowohl jetzt begeistert als auch für lange Reifung geeignet ist.

Weingut Lackner Tinnacher – Südsteiermark
Seit 1787 besteht das Weingut, heute geführt von Fritz, Wilma und Katharina Tinnacher. Die 21 Hektar Weingärten sind zu 90 % mit Weißweinsorten wie Sauvignon Blanc, Morillon und Weißburgunder bepflanzt. Die Philosophie des Hauses fokussiert sich auf niedrige Erträge, Stahl- und große Holzfässer, und Jahrgangs- sowie Lagencharakteristik.

Der Flamberg – Korallenkalk und Alpenwind
Der Korallenkalkboden entstand vor 15 Millionen Jahren aus einem Urmeer und prägt die Weine mit mineralischem, vielschichtigem Charakter. Die steilen Hänge des Flamberg in St. Nikolai bieten mit ihrer Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit ein besonderes Terroir, das würzige, salzig-mineralische Aromen fördert. Seit 1950 ist die Ried Flamberg im Familienbesitz; die Großeltern pflanzten die heutigen Reben in den 1980er Jahren.

Alpenwind und biologische Pflege
Seit der Übernahme 2007 pflegt die Familie Tinnacher die Reben biologisch. Die Ernte erfolgt spät, oft bis Mitte Oktober, und konzentriert sich zunächst auf die ältesten Reben. Die Trauben werden schonend verarbeitet, im großen Holzfass spontan vergoren und reifen naturbelassen 24 Monate auf der Feinhefe.

Die Weine der Ried Flamberg zeichnen sich durch Eleganz, Frucht und Mineralität aus. Die Morillons sind charaktervoll und burgundisch, mit Noten von Brioche und Anis, während die Sauvignon Blancs an Cassis und Safran erinnern. Sie spiegeln die Herkunft aus einem urzeitlichen Meer wider und verströmen eine frische, salzige Note.