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Pinot Noir "Le Schulz" 2019, Qw

Jetzt Pinot Noir "Le Schulz" 2019, Qw im Onlineshop von vinus.shop entdecken – ausgewählte Weine mit Charakter und Herkunft.
Verkostungsnotiz

Rubinrot. Herber, recht tiefer, getrocknet-vegetabiler und tabakiger Duft mit verhaltenen Beerenaromen, leicht rauchigem Holz, mediterranen Kräutern. Fest und tief im Mund, feine Frucht mit tabakigen und pfeffrigen Noten, salzige Noten mit feinem Biss, mediterrane Kräuter und ein Hauch Pfeffer, gewinnt mit Luft über Tage an Komplexität, Saft und Tiefe, ein Hauch Zitruszesten. Langer, pfeffrig-würziger Abgang

Chat Sauvage (Die Wildekatze)

Eröffnet wurde das Weingut Chat Sauvage im Jahr 2005 und zählt damit zu den jüngsten Weingütern im Rheingau. Chat Sauvage steht für die Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine. Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit zeichnen die Weine aus. Handarbeit, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern bilden den Grundstock.

100% Handlese, 18 monatiger Holzfassausbau, unfiltrierte Füllung und ein qualitätsorientierter Ertrag sind nur einige Vorgaben, nach denen das ambitionierte Team von Chat Sauvage arbeitet und so spiegelt jeder Wein die Lage wieder, auf der er gewachsen ist.

Zur Zeit bewirtschaftet Chat Sauvage 7ha Rebfläche, zwischen Winkel und Lorch, ausschliesslich bestockt mit Spätburgunder und Chardonnay.

Lagen: Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, Lorcher Kapellenberg, Rüdesheimer Drachenstein, Rüdesheimer Berg Roseneck

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13 %
Weintyp: Rotwein
Flaschengröße: 0,75 l
Region Deutschland: Rheingau
Vegan: Ja
Geschmacksrichtung: Trocken
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: bis 2030++
Trinktemperatur: 14-16 °C
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 0,1 g/l
Qualität: QW
Verschluss: Naturkork
Inverkehrbringer: Weingut Chat Sauvage, Hohlweg 23, 65366 Geisenheim
Allergiehinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

22 Monate Lagerung in Barrique (franz. Eiche). Unfiltrierte Füllung
Blauer und roter Phyllit, Grau-Schiefer sowie Löss-Lehm.


Auszeichnungen

97 Punkte: James Suckling 95+ Falstaff-Punkte 93 Punkte: Eichelmann Berliner LagenCup Rot 2021: Verena Schöttle 'Winzerin des Jahres'

Speiseempfehlung

Passt zu: herbstlichen Gerichten, Ente oder Gans. Auch gut zu Wild und Wildgeflügel

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Bei Vinus Kontor steht nicht die Masse, sondern die Klasse im Vordergrund. Wir setzen auf charakterstarke Weine von authentischen Winzerpersönlichkeiten – ehrlich, handwerklich und mit Seele gemacht.

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Kurz gesagt: Wer bei Vinus kauft, bekommt keine Massenware, sondern Weine mit Charakter und Herkunft.