STAHL Müller Thurgau Hasennest 2023, Qw
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Strahlendes, helles Strohgelb. In der Nase klare, nicht zu üppige Steinfrucht, Noten von knackigem Apfel sowie Kiwi, feiner Duft nach einer gelben Blumenwiese. Am Gaumen elegant und extraktreich, dabei frisch und harmonisch, wieder dezente gelbe Frucht, ergänzt durch kräutrige Elemente, kalkige Mineralität und einem lebendigen SüßeSäure-Spiel. Ein wohltuend sortentypischer Müller-Thurgau mit langem, Extrakt betontem Finish.
Winzerhof Stahl - Auernhofen (Maindreieck), Franken
Erst im Jahr 1984 begann Albrecht Stahl Rebflächen zu erwerben, davor betrieb er nur Ackerbau und Viehzucht. Seit 1992 werden die Weine selbst ausgebaut.
Im Jahr 2000 übernahm Sohn Christian, Geisenheim-Absolvent, die Verantwortung für die Weinproduktion.
Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche im Maintal (Bereiche Maindreieck, Mainviereck), im Bereich Steigerwald, sowie im fränkischen Teil des Taubertals.
Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, stattdessen werden die Weine in den Linien „Feder Stahl“, „Damaszener Stahl“ und „Edel Stahl“ produziert. Das Weingut ist Mitglied der Verbände Vielfalter e.V. und Tauberedition, sowie Förderer von Slow Food.
Falstaff Wine Trophy:
Christian Stahl wird in der Kategorie "Newcommer des Jahres 2012" nominiert
| Rebsorte: | Müller Thurgau |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | bis 10 |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Restsüße: | 3,5 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Inverkehrbringer: | Winzerhof & Weinrestaurant Stahl, lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Selektive Handlese. Maischestandzeit (ca. 18 Std.). Kühle Vergärung in Edelstahl bei 14 °Celsius. K
Schiefer, Quarzit
Auszeichnungen
Robert Parker: 95/100 Punkte
Speiseempfehlung
Vorspeisen und frischen Salaten, Geflügel, Gerichte von hellem Fleisch oder Fisch. Verträgt auch noble Schärfe. Begleitet viele Käsesorten.Vorspeisen und frischen Salaten, Geflügel, Gerichte von hellem Fleisch oder Fisch. Verträgt auch noble Schärfe.
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