Sauvignon Blanc Steinbach Erste STK Lage 2021, Qw (bio)
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In der Nase duftet der Sauvignon Blanc intensiv nach exotischen Früchten, Granatapfel, Johannisbeere und Wacholder. Hinzu kommen Nuancen von grünem Tee, Fenchel, Tannenwipfel und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend saftig und druckvoll, gut strukturiert und ausbalanciert mit feiner Säure und Mineralität. Dieser Sauvignon imponiert mit saftiger Fruchttiefe und wunderbarem Extrakt sowie mit einem langen, würzig-fruchtigem Nachklang.
Ein toller Sauvignon Blanc mit gutem Lagerpotential!
Weingut Lackner-Tinnacher - Gamlitz-Steinbach, Südsteiermark
Urkundlich erwähnt wurde das Weingut bereits im Jahre 1787. Heute wird der Betrieb von Fritz, Wilma und deren Tochter Katharina Tinnacher bewirtschaftet.
Die Weingärten, die zu 90% mit Weissweinrebsorten bestockt sind, umfassen einundzwanzig Hektar Steilhänge in den Lagen Eckberg, Flamberg und Steinbach. Weißburgunder, Muskateller, Welschriesling, Grauburgunder, Morillon, Riesling, Sauvignon Blanc und Roter Traminer dominieren den Rebsortenspiegel, St. Laurent und Zweigelt machen die restlichen 10% aus.
Qualitätsphilosophie:
Niedrige Erträge, mehrmaliges Ausdünnen, Stahltank oder großes Holzfass statt Barrique, Jahrgangs- und Lagen-Charakteristik sind im Mittelpunkt.
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Südsteiermark |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| Restsüße: | 2,9 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Glaskorken |
| Inverkehrbringer: | Weingut LacknerTinnacher, Steinbach 12, 8462 Gamlitz, Österreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
12-monatiger Ausbau im Großen Holzfass und weitere 2 Monate in Edelstahl
Ried Steinbach: Schützende Wiesenränder und Wälder. Sandig-schottrige Konglomeratböden mit geringem Lehmanteil und niedrigem Kalkgehalt. Süd- und Südwest-hänge auf 400 bis 480 müNN
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Der Steinbach Sauvignon Blanc passt mit seinen vielschichtigen Aromen hervorragend zu gebratenem Fisch, weißem Fleisch, Pasta mit Muscheln oder Basilikum-Pesto, gegrilltem Gemüse, Spargel und Artischoken. Auch Gerichte mit Ziegenkäse, Burrata oder Fe
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