Syrah Reserve 2022, Qw (bio)
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Sattes, glänzendes Rubingranat. In der Nase überschwenglicher Duft nach dunklen Waldbeeren, Holunderbeeren und schwarzen Oliven, Noten von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll und dicht, delikate Frucht, mit elegantem Körper und festem Tannin, ein klasse Wein mit Charakter, druckvoll am Gaumen, mit gutem Entwicklungspotential und langem Nachklang.
Weingut Hans und Philipp Grassl - Göttlesbrunn, Carnuntum
Das Weingut wird von Hans Grassl und Sohn Philipp geführt. Die Weingärten umfassen 22 Hektar Rebfläche in den Rieden Aubühel, Bärnreiser, Kräften und Neuberg. Sie sind zu 90% mit den Rotweinsorten Zweigelt (50%), St. Laurent, Merlot, Blaufränkisch, Pinot Noir, Syrah und Cabernet Sauvignon, sowie zu 10% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Die Stockdichte beträgt 5.000 bis 6.500 Reben je Hektar. Die Weißweine und im klassischen Stil vinifizierten Rotwein werden im Edelstahltank oder großen Holzfässern vergoren und ausgebaut. Die PremiumRotwein, wie Bärnreiser (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch), Bärnreiser Reserve (Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt), Rubin Carnuntum (Zweigelt, Blaufränkisch) und St. Laurent Reserve werden in Holzgärständern vergoren und in französischen Barriques ausgebaut.
| Rebsorte: | Syrah |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Carnuntum |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn-Arbesthal, Österreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
In neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern (18 Monate)
Die Böden sind sehr kalkhaltig und unter den Schotter- und Kiesschichten tiefgründig
Auszeichnungen
Falstaff: 94 Punkte A la Carte: 94 Punkte
Speiseempfehlung
dunkles Wildgeflügel (Ente, Gans, Fasan), gebratenes Fleisch, gereifter Hartkäse
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