Welschriesling Hochgrassnitzberg, 2021, QW
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Verkostungsnotiz: 2021 Welschriesling "Ried Hochgrassnitzberg", Weingut Polz, Südsteiermark
Im Glas funkelt der Welschriesling 2021 von Christoph Polz in strahlendem Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein ungemein feingliedriges und elegantes Duftbild, geprägt von einer mineralischen Würze, die an Kalk und Kreide erinnert. Wiesenkräuter gesellen sich harmonisch hinzu, während im Hintergrund Anklänge von reifen gelben Äpfeln mitschwingen.
Am Gaumen erwartet den Genießer ein Feuerwerk aus frischen Aromen. Feine Nuancen von weißem Pfirsich, saftigen Zitronen, spritziger Stachelbeere und würzigen Kräutern verweben sich mit einem fabelhaften Säurespiel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die Struktur des Weines ist voller Spannung und enormer Würzigkeit, zugleich puristisch und klar definiert. Dieser Welschriesling ist ein wahrhaft fesselnder Tropfen, der Lust auf mehr macht und jeden Schluck zu einem reinsten Genuss erhebt.
| Rebsorte: | Welschriesling |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Vegan: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Südsteiermark |
| Trinkempfehlung: | bis 2036 |
| Trinktemperatur: | 10-14 °C |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Qualität: | QW |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Kurt Müller, Fasanenweg 1, 88213 Ravensburg |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine |
Spontan in Großem Holz vergoren und über 11 Monate dort auf der Vollhefe gelagert. Ausbau in Edelstahl über weitere 12 Monate.
Braunerde auf Korallenkalk (Die Böden sind charakterisiert durch Meeressedimente, die 14 Millionen Jahre alt sind).
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Cordon Bleu, Speisen von hellem Fleisch und Spargelgerichten
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